Chocolat noir 66% grué de cacao et fève tonka
- Tablette de chocolat noir 66% de cacao au grué de cacao (éclats de fèves de cacao) et fève tonka (comme un parfum de vanille fumée ou tourbée)
- Fabrication artisanale
À peine entrouverte la tablette Fèves de tonka - Grué, vous êtes ensorcelé par les effluves vanillé et fumé de la coumarine, l'autre nom de la fève de tonka. Ces graines séchées pendant un an, issu du fruit de l'arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de "teck", mettent en valeur la légère amertume du grué de cacao (fèves de cacao torréfiées et concassées). Cette tablette est au chocolat ce que le whisky tourbé écossais est au whiskey.
- Tablette de chocolat noir 66% de cacao au grué de cacao (éclats de fèves de cacao) et fève tonka (comme un parfum de vanille fumée ou tourbée)
- Fabrication artisanale
À peine entrouverte la tablette Fèves de tonka - Grué, vous êtes ensorcelé par les effluves vanillé et fumé de la coumarine, l'autre nom de la fève de tonka. Ces graines séchées pendant un an, issu du fruit de l'arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de "teck", mettent en valeur la légère amertume du grué de cacao (fèves de cacao torréfiées et concassées). Cette tablette est au chocolat ce que le whisky tourbé écossais est au whiskey.